去判断什么牌子的桑葚酒好，主要从以下几个维度考虑：
一、品种；
二、种植基地环境；
三、自然环境；
四、酿酒工艺。
接下来对我们这四个维度一一进行解说：
一、品种
桑葚的品种有很多，而去判断一个好的桑葚品种是否适合酿造出好的桑葚酒，主要跟品种的果香、果胶含量、糖度的高低、稳定性等因素有关；
二、种植基地环境
种植基地环境主要包括土壤、水源；土壤是任何农作物的根本，因此酿酒的桑葚，其生长也与土壤有莫大的关系，土壤的类型与透气性、含水性及土壤的肥沃程度有关，同时不同的土壤由不同的矿物质组成；
三、自然环境
自然环境主要跟气候条件、阳光、雨水、温差有关系；
四、酿酒技术
在以前科技还不够发达的情况下，人们酿酒无温度控制、无过滤防止细菌污染等技术！而随着现代科技的发展，酿造工艺与技术都有了大大提高！
那么什么牌子的桑葚酒好呢？只要满足以上四个维度，所酿造的桑葚酒就差不到哪里去！可是要满足以上四个维度，且都是好的条件，却是相当的难！
不过据我近年来对桑葚酒的研究和了解，能在这四点上做的不错的当属八桂紫霖桑果酒，这个已经做到广西首位，从筛选到杀菌再到灌装，严格无菌操作，酿出优质酒，关键一点，还是无添加酒精的纯汁酿制。