孩子挑食，只吃肉不吃蔬菜，最佳的解决方案是把蔬菜与肉类混合烹调，比如：
1.包饺子、整包子、烙馅饼等。馅料里蔬菜多一些，肉类适量。
2.用蔬菜末炒鸡蛋，如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、菠菜末炒鸡蛋、茭瓜末炒鸡蛋.....把蔬菜切末，先与蛋液混合，再一起下锅炒。
3.用蔬菜末与肉混合，汆丸子，或者直接炒（因为都是末，所以孩子只能一起吃下去）
4.家里所有的菜肴都有蔬菜，不要做单独的荤菜，让蔬菜无处不在。
5.把蔬菜与主食混合，如胡萝卜青椒鸡蛋炒饭、用南瓜、土豆等煮粥，用菠菜、西红柿等下面。把芹菜、菠菜、胡萝卜、南瓜等打碎和面，蒸馒头、包饺子、做面条.....