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小洁子 2014-01-21 15:04:20

刘主任，您好！朋友说维生素C有助于铁的吸收，这种说法有依据吗？

刘主任，您好！朋友说维生素C有助于铁的吸收，这种说法有依据吗？我家13个月宝宝有轻微贫血，是不是可以在吃含铁丰富的食物同时多吃含维生素C的食物比较好呢？有哪些食物可以促进铁元素的吸收呢？

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刘桂兰

刘桂兰 主任医师 北京大学人民医院 2014-01-21 16:09:49 向我提问

维生素C可以使Fe－＋＋＋还原成Fe－＋＋，利于吸收。宝宝本身可以吃维生素C，但对于您的宝宝来说，应该补充有效含铁食物，同时补充维生素C含量高的食物。一般来说，酸性水果（如柠檬）、蔬菜（如西红柿）有利于铁的吸收，咖啡、茶叶阻碍铁的吸收。
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