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射手的爱 2014-03-01 11:24:56

孕妇吃海带补碘要适度才安全吗?

孕妇吃海带补碘要适度才安全吗?

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冯力民

冯力民 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 2014-03-01 11:43:22 向我提问

海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症,准妈妈不宜过量食用海带。最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,清炒海带肉丝、海带虾仁,或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。

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