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广州也有彩虹 2013-09-12 15:01:05

婆婆说秋季应该给宝宝补补，每天都煲骨头汤给他喝，有必要天天喝吗？吃多了会有什么现象？

婆婆说秋季应该给宝宝补补，每天都煲骨头汤给他喝，有必要天天喝吗？吃多了会有什么现象？

被采纳回答
王玉梅

王玉梅 营养科副主任 清华大学第一附属医院 2013-09-12 15:37:46 向我提问

想用骨头汤补充营养，是不科学的。骨头汤补骨补钙，是缘于民间“吃啥补啥”，“以形补形”的说法。熬制出来的骨头汤，看上去很浓稠，许多人以为，骨汤越浓白，说明煮出来的胶原蛋白越多，越能补钙，营养价值越高，事实并非如此。乳白色并不来自于蛋白质，主要是汤中的脂肪，喝这种汤，口感是很好，但也只是补充了脂肪，并没有很多的胶原蛋白。
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