会影响健康，增加患病率。热能营养素摄入过多，可使多余热能转化为脂肪、肥胖、高血压，心血管病，糖尿病，阻塞性睡眠呼吸暂停，骨关节病，乳腺癌、子宫内膜癌；脂肪摄入过多，可使高血脂，高胆固醇血症、脑血管意外，动脉粥样硬化，脂肪肝，脂肪心，脂肪脑，血粘度，从而引起血栓性疾病；碳水化合物摄入过多，使胰岛功能负荷增加，在孕期生理性胰岛素抵抗的基础上，使妊娠期糖代谢异常率增高；无机盐摄入过多可至高钙血症、肾结石；高钠血症、妊娠期高血压，水肿；高碘血症、高碘性甲状腺肿，甲状腺功能亢进；VitA、D摄入过量可致中毒。