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给宝宝“补”营养要避免哪些误区?
在线时间: 7月20日 15:00-17:00
出场名医:

王旭峰    

营养师;首都保健营养美食学会执行会长,赛福凯瑞医学研究院院长。擅长婴儿营养、儿童饮食等。

本期主题:

充足的营养是宝宝身体发育的物质基础,如果营养供给不合理,如补充不及时,可能导致宝宝生长迟缓。妈妈在给宝宝添加辅食时,应根据宝宝的“成长多维期”分阶段添加。那么,如何给宝宝添加辅食“补”营养?要避免哪些误区?本期邀请营养师王旭峰为我们详细解答。

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至于具体的添加时间,只是一个参考因素,关键是宝宝的发育状况。一般建议,当妈妈观察到当宝宝已经具备了一些能力时,能扶坐、俯卧时能抬头挺胸、两肘能支撑起胸部、会将手或玩具放口中;当宝宝对吃东西感兴趣时,伸舌反射消失、食物或勺子触碰嘴唇有吮吸动作、盯着大人吃东西、用手抓或抢食物等就可以开始添加辅食了。给宝宝加辅食不要太早,因为宝宝各方面发育还不完善,会出现一些过敏反应;也不要过晚添加,否则可能出现排斥固体食物现象,影响添加效果,导致营养不良,引起偏食或者其他进食问题。

喂养不当不仅会影响宝宝的生理、体格、乃至智力发育,甚至会影响成年期的健康,所以需要格外注意营养补充,分阶段添加合适的辅食,让宝宝养成良好进餐习惯。

无论从宝宝的接受情况还是营养方面来看,宝宝的第一口辅食应该是米粉而不是粥、米汤或者其他。婴儿米粉一般加了铁质,所含的铁质要比粥多,能满足6个月后的宝宝成长所需。米粉要比粥更适合宝宝进食。

无论从宝宝的接受情况还是营养方面来看,宝宝的第一口辅食应该是米粉而不是粥、米汤或者其他。

目前,世界卫生组织、美国儿科学会、中国卫生部普遍建议,宝宝6个月开始在继续母乳喂养的基础上添加辅食,以满足其生长发育对营养的需求。

在给宝宝添加辅食之后,不要单一饮食,必须要均衡饮食,要逐渐增加各种蔬菜、肉类,这样宝宝营养才能更全面,吸收更好,发育更健康。任何东西都过犹不及,吃得好并不代表营养好!宝宝吃得多、营养失衡,不仅会影响奶的摄入量,还会增加消化系统疾病、体重超标、性早熟等风险。宝宝营养摄入不足的危害也是很大的,可能导致宝宝抵抗力差易生病,贫血、注意力下降,骨骼发育迟缓,厌食、生长发育缓慢等。通过对比体重来衡量喂养是否得当,这是一个误区。每个宝宝出生时体重不一样,成长环境不一样,所以要判断宝宝长得好不好,不能横向与别的宝宝对比,要跟自己比。宝宝之所以“不长肉”,排除疾病因素外,可能与食物热量不足有关,食物中能量不高,不能满足生长所需,就容易出现体重不增长或增长缓慢。

妈妈适时给宝宝添加与发育水平相适应的不同口味、质地、种类的食物,既能满足生长发育的营养需求,又能促进味觉、嗅觉、触觉等感知觉发育,对锻炼宝宝的口腔运动能力,包括舌头的活动、啃咬、咀嚼、吞咽等也有帮助,同时能促进牙齿萌出及发育、提高消化功能、促进肠道发育、面部口腔肌肉发育及语言能力发育,还能为将来建立良好的饮食习惯打下基础。充足的营养对宝宝的体格、智力以及免疫力的发育都有促进作用,处于生长发育高峰期的宝宝应该要保证营养的摄入量。

米粉要比粥更适合宝宝进食。粥、米汤等并不适合做为宝宝辅食的主要食物。无论从宝宝的接受情况还是营养方面来看,宝宝的第一口辅食应该是米粉而不是粥、米汤或者其他。婴儿米粉一般加了铁质,所含的铁质要比粥多,能满足7个月后的宝宝成长所需。富含铁质的食物能满足8个月后的宝宝成长所需。

辅食期宝宝能促进牙齿萌出及发育、提高消化功能、促进肠道发育、面部口腔肌肉发育及语言能力发育。为将来建立良好的饮食习惯打下基础,科学添加辅食很有必要。充足的营养对宝宝的体格、智力以及免疫力的发育都有促进作用,处于生长发育高峰期的宝宝应该要保证营养的摄入量。妈妈适时给宝宝添加与发育水平相适应的不同口味、质地、种类的食物,既能满足生长发育的营养需求,又能促进味觉、嗅觉、触觉等感知觉发育。辅食对锻炼宝宝的口腔运动能力,包括舌头的活动、啃咬、咀嚼、吞咽等也有帮助。

给宝宝添加辅食,不能根据妈妈的喜好来决定添加的顺序以及选择食物种类。科学添加辅食需要注意以下五个原则: (1)逐一添加。第一口辅食应该从富铁泥状食物开始,每次只添加一种新的食物,逐渐增加食物的种类。 (2)从少到多。为了使宝宝有一个适应的过程,每一次尝试新的食物都应该适量,比如第一次尝1小勺,根据情况再逐渐增加进食量。 (3)从简到繁。蛋黄谷类添加之后,依次添加肉类、鱼类、水果、果泥、菜等食物。每次观察3-5天,如果适应良好就可以引入新的食物。 (4)从稀到稠。从米糊开始,再增稠至稀粥,再逐渐变成软饭,不要一开始就吃“大人饭”。 (5)从细到粗。刚添加辅食时应当精细一些,有利于消化和吸收,待宝宝适应之后,可逐渐变成粒状、块状。

辅食并不是吃得越多就越好,吃太多会影响宝宝的胃口,造成厌奶、厌食,添加时应当以不影响日常吃奶量为宜。要避免宝宝营养摄入过量或不足,每餐辅食的进食量应根据实际情况来安排,一碗米粉、半个蛋黄等都能算是一餐辅食。刚开始给宝宝加辅食,就算一天一次喂1-2勺米粉也能算是一餐辅食。刚加辅食时,应当先喂母乳,宝宝半饱时再喂辅食。宝宝7-9个月左右,可以喂4-5次奶,中间加1-2次辅食。宝宝10-11个月左右,可以喂3-4次奶,辅食喂养2-3次。宝宝12个月以后,可以喂3-4次奶,辅食喂养2-3次,逐渐过渡到跟大人一起进餐。

目前,世界卫生组织、美国儿科学会、中国卫生部普遍建议,宝宝6个月开始在继续母乳喂养的基础上添加辅食,以满足其生长发育对营养的需求。对于6-24月龄的宝宝来说,母乳依旧是宝宝所需能量以及营养素的重要来源,但是单一的母乳喂养不能完全满足宝宝对能量和营养素的需求,比如足月宝宝体内储存的铁和锌,只能够维持6个月内的需求,必须从其它食物中补充营养以满足生长需要。再加上宝宝肠胃道等消化器官也已经发育,各方面也已经准备好了接受新的食物,所以,婴儿期的宝宝无论采取何种喂养方式,都要及时添加辅食,才能保证小儿生长发育。

需要格外注意营养补充,分阶段添加合适的辅食,让宝宝养成良好进餐习惯。每个阶段的宝宝发育特点以及对营养的需求都有所不同。4-6月龄(辅食添加初期)到24月龄,这个时期宝宝从被动喂养到自主进食、生长发育快速、各组织器官逐渐成熟,被称为宝宝的“成长多维期”。宝宝的“成长多维期”是促进宝宝早期综合发育的关键。喂养不当不仅会影响宝宝的生理、体格、乃至智力发育,甚至会影响成年期的健康。

鱼、肉、奶、蛋要吃,米饭、粗粮、蔬菜、水果这些也要吃。妈妈在给宝宝添加辅食后要注意,应该逐渐丰富宝宝食物的种类,进食多样化的食物,才能补充全面而均衡的营养。宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中,谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条,富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D;豆制品如豆腐等,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。

妈妈适时给宝宝添加与发育水平相适应的不同口味、质地、种类的食物,既能满足生长发育的营养需求,又能促进味觉、嗅觉、触觉等感知觉发育,对锻炼宝宝的口腔运动能力,包括舌头的活动、啃咬、咀嚼、吞咽等也有帮助,同时能促进牙齿萌出及发育、提高消化功能、促进肠道发育、面部口腔肌肉发育及语言能力发育,还能为将来建立良好的饮食习惯打下基础。

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曾青山 主治医师 广州医科大学附属第三医院

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