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宝宝怎么吃能促进大脑发育?
在线时间: 2月4日 15:00-17:00
出场名医:

刘长伟  临床营养科  南京市儿童医院

营养医师;营养学硕士,擅长孕妇营养,哺乳期妈妈营养,儿童营养,婴幼儿喂养,营养评估,消瘦、挑食偏食、缺钙、缺铁性贫血、肥胖、糖尿病等营养指导。编著《宝宝分龄喂养指导》、《让宝宝不生病》、《母乳喂养到辅食添加》。

本期主题:

从胎儿期,大脑处于高速发育时期,宝宝出生以后,大脑还在不断快速发育,3岁以内是大脑发育的非常关键阶段。合理的喂养有利于为宝宝的大脑发育提供充足的营养,比如适当补充DHA。宝宝每天需要获多少DHA?本期邀请南京市儿童医院营养医师刘长伟为我们解答。

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家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油,如每天安排亚麻籽油5-10克不等。大豆油、色拉油、菜籽油也含有一定量的α-亚麻酸。

根据中国营养学会和《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》的建议,孕期、哺乳期每天需要摄入DHA+EPA为250毫克,其中DHA不低于来200毫克,婴幼儿每天需要从食物或补充剂获得100毫克的DHA。

宝宝出生以后6个月以内尽量母乳喂养,母乳中含有丰富的DHA等有益有宝宝视力和大脑发育的脂肪酸,对于奶粉喂养的宝宝,需要选择富含DHA的奶粉。

宝宝出生以后,尽量母乳喂养,母乳喂养有利于降低宝宝患病的机会,还能够够为宝宝的智力加分,不能纯母乳喂养情况下,需要选择合适的配方奶。

宝宝的智力除了受遗传影响,还受到营养等因素的影响。合理的喂养有利于为宝宝的大脑发育提供充足的营养,为宝宝的智力加分。胎儿和婴幼儿期是中枢神经快速发育关键期,研究发现,从孕中晚期至2岁期间,脑组织DHA浓度呈线性增加,这提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能具有重要影响,起码是作为营养物质基础。

我们人体必须要食物中获得一些必需脂肪酸来满足身体的需要,其中包括亚油酸和α-亚麻酸, α-亚麻酸可以合成DHA。但是,转化的效率不高。因此,如果能够从食物中直接获取DHA来满足机体需要那是最好。 根据中国营养学会和《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》的建议,孕期、哺乳期每天需要摄入DHA+EPA为250毫克,其中DHA不低于来200毫克,婴幼儿每天需要从食物或补充剂获得100毫克的DHA。

对于孕妇和哺乳期妈妈,尽量从低汞海鱼和淡水鱼中获得一定量的DHA,但考虑到海鱼存在汞污染的问题,美国FDA曾建议孕期每周摄入340克以内的低汞海鱼带来好处大于坏处。我国尚缺乏这方面的建议,个人觉得可以每周安排350-500克以内的鱼类(包括海鱼和淡水鱼),如果担心汞的问题,可以把每周摄入的海鱼控制在340克以内。

DHA属于多不饱和脂肪酸,不够稳定,太多容易被氧化,氧化之后,变成了自由基,可能会攻击我们的机体,所以并不是DHA摄入越多越好。

对于孕妇和哺乳期妈妈,尽量从低汞海鱼和淡水鱼中获得一定量的DHA,但考虑到海鱼存在汞污染的问题,美国FDA曾建议孕期每周摄入340克以内的低汞海鱼带来好处大于坏处。我国尚缺乏这方面的建议,个人觉得可以每周安排350-500克以内的鱼类(包括海鱼和淡水鱼),如果担心汞的问题,可以把每周摄入的海鱼控制在340克以内。 除此之外,家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油,如每天安排亚麻籽油5-10克不等。大豆油、色拉油、菜籽油也含有一定量的α-亚麻酸。 如果担心达不到推荐量,或者觉得自己的饮食当中很少含有DHA或α-亚麻酸,那么可以每天补充200毫克以上的DHA。既可以选择鱼油,还可以选择海藻油。“

DHA是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质。孕妇、乳母、婴幼儿等特殊人群,都需要获得充足的DHA。

如果无法保证饮食中每天能获得100毫克的DHA,可以给宝宝补充DHA,例如每天100毫克。也就是说,如果我们搞不清楚从食物中到底获得了多少DHA,我们可以常规每天给宝宝补充100毫克,起码补到宝宝2岁以后。

DHA是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质。另外,研究发现孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长,而DHA水平偏低可能是产后抑郁的危险因素。孕妇、乳母、婴幼儿等特殊人群,都需要获得充足的DHA。

孕期的营养对胎儿来说非常重要,除了注意均衡饮食,荤素搭配,值得关注的是,孕期应注意优质蛋白质、DHA、叶酸、铁、锌、碘等营养素的摄入。 孕期每天应该摄入300毫升左右的DHA,可以通过摄入海鱼、蛋黄等获得一定的DHA,还可以摄入富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等来间接获取DHA。必要时可以补充鱼油或海藻油。 另外,孕期容易出现缺铁性贫血,持续贫血同样会影响胎儿的发育。为了预防孕妇缺铁性贫血,一方面注意从食物中获得铁,还应预防性补铁。 同样,孕期缺碘也会影响胎儿的大脑发育,注意海带、紫菜等摄入(甲亢除外),还可以预防性补碘。为了同时预防叶酸、铁、锌、碘的摄入不足,可以预防性补充多维。

宝宝添加辅食以后,就可以摄入富含DHA的低汞海鱼,如三文鱼、海鳗、小黄鱼等。还可以添加富含α-亚麻酸植物油如亚麻籽油,有利于机体通过α-亚麻酸转化成DHA。 如果无法保证饮食中每天能获得100毫克的DHA,可以给宝宝补充DHA,例如每天100毫克。也就是说,如果我们搞不清楚从食物中到底获得了多少DHA,我们可以常规每天给宝宝补充100毫克,起码补到宝宝2岁以后。

家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油,如每天安排亚麻籽油5-10克不等。大豆油、色拉油、菜籽油也含有一定量的α-亚麻酸。 如果担心达不到推荐量,或者觉得自己的饮食当中很少含有DHA或α-亚麻酸,那么可以每天补充200毫克以上的DHA。既可以选择鱼油,还可以选择海藻油。

活动预告

范建辉 主任医师 中山大学附属第三医院

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