婴儿最常接触和致敏的食物抗原首当其冲是牛奶，大多数普通奶粉都是由牛乳改进而来的。由于羊奶和牛奶有交叉蛋白抗原，对牛奶过敏的孩子对羊奶很可能也过敏。过敏严重的可能会导致宝宝营养不良，出现明显消瘦，发育落后或延迟等。一般孩子脸上有湿疹，家长容易注意到，可一些过敏的孩子往往会影响到肠道，导致肠道粘膜充血等，导致宝宝腹泻或便秘，从而影响营养素的吸收。容易导致过敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、大豆、小麦等，大约占到食物过敏的95%以上。国外对小麦及坚果过敏的比较多，而国内对小麦及坚果过敏的较少。还有人对黄瓜、莴笋、茄子等过敏，但属于是极少数。