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平安妈咪0606 2020-07-21 15:08:25

我家最近想换3段的慕臻配方奶粉,想问一下里面说的opo结构脂到底是什么意思呢?

被采纳回答
何婉仪

何婉仪 国家注册营养师 2020-07-21 16:50:22 向我提问

宝妈您好,这个问题也是很多宝妈关心的,特别是有宝宝吸收不好情况。牛乳脂肪酸组成与母乳脂肪酸接近,但也存在差异。牛乳中的棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化,而母乳中主要的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化,sn-2位酯化更易被肠道吸收,并且有利于促进脂肪和钙的吸收,降低脂肪酸皂化和大便硬度。OPO结构脂作为一种脂肪酸分子结构,是用动植物油为原料,在脂肪酶催化脂交换下,让sn-2位棕榈酸含量达到40%以上。配方奶粉加入OPO结构脂,不仅有利宝宝更好吸收,也是为了有效减低钙皂产生的可能,改善宝宝便秘问题和排便困难。

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