叶黄素酯和叶黄素都是一种常见的护眼营养素，叶黄素在许多绿叶蔬菜和黄色、红色蔬菜水果中都能找到，同时它也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，叶黄素具有抗氧化作用和很强的光保护作用，能够很好的保护眼睛。而叶黄素在植物组织中通常以叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢时转化为叶黄素，叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素，清除自由基的能力高于叶黄素，因为吸收效果好、稳定性佳，所以一般来说护眼效果最好的还是补充叶黄素酯。比如像健视佳越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊，含有从美洲万寿菊提取的天然叶黄素酯，被人体吸收效果更好，保护眼睛更有效。