大豆提取物其实就是我们常说的大豆磷脂，它对人体的是由脂肪酸、甘油、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分，并对神经、激素等功有重要关系，具有很高营养价值。
现代人生活节奏快，磷脂营养大量流失，因此补充完整磷脂对现代人而言是绝对必要的。虽然不是立即见效，但有长远且稳定的效果。特别是血脂偏高人群，适当吃点汤臣倍健大豆磷脂软胶囊能辅助降血脂，保持血管健康。