脂肪肝患者主要吃富含纤维素的食物,能够增加饱腹感,但又不增加糖、脂肪的摄入。患者可以吃蔬菜,如菠菜、大白菜、蒜苗、韭菜等,可以增加纤维素含量,从而增加大便量,能够有效的促进排便,促进毒素排泄。患者可以吃瓜果,如橙子、香蕉、火龙果、苹果、梨等,均可以选择。 另外蛋白质类也可以适当摄入,如鱼肉、鸡肉、牛肉等,含有较多碳水化合物、蛋白质,但脂肪较少。有些患者会专门进食牛肉,从而进行减肥,效果也较好。脂肪肝患者平时应注意少吃肥甘厚腻的食物,并且少吃甜食,以及饮料、啤酒等