在云蒙山风景区夏季，早晨是一个非常适合活动的时间段，因为清晨的空气清新，温度也相对较低。以下是一些推荐的早晨活动或经典行程规划：

1. 日出观赏：云蒙山作为一座山区风景区，提供了很好的观赏日出的机会。您可以提前了解日出时间，并在夜晚或清晨时分前往设定的观日出的地点，准备好相机记录这美丽的瞬间。

2. 晨练：云蒙山风景区的空气清新，气候宜人，是进行晨练或散步的理想场所。您可以选择在山间寻找合适的小径或步道，迎着清晨的阳光和凉爽的空气进行晨练，享受清新自然的氛围。

3. 登山健身：如果您喜欢挑战自己，可以选择攀登云蒙山的顶峰。山上设有多条登山路径，您可以根据自己的体力和经验选择适合自己的线路，尽情享受登山的乐趣。

4. 野餐：如果您喜欢悠闲的早晨，可以选择在云蒙山的某个合适的地点布置野餐，与家人朋友一起享受早晨的美好时光。在山间享受美食，欣赏周围的自然景色，是一种非常愉悦的体验。

这些都是一些常见的早晨活动或经典行程规划，当然还可以根据个人的兴趣和需求进行调整和安排。同时，夏季早晨可能由于天气变化较快，建议在出行前查看天气预报，合理规划行程并注意安全。