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生日之前 2014-03-01 14:32:00

怀孕期间孕妇喝绿豆汤好吗？

怀孕期间孕妇喝绿豆汤好吗？

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缪缙

缪缙 副主任医师 暨南大学附属第一医院 2014-03-01 15:27:32 向我提问

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。如果孕妇想用绿豆解暑的话，可以吃绿豆粥，做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉。
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