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finmmfkzl 2014-03-10 23:18:30

孕妇是不能吃茄子吗？，请问这是真的吗？

孕妇是不能吃茄子吗，请问这是真的吗

被采纳回答
冯力民

冯力民 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 2014-03-10 23:27:44 向我提问

尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
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