孕妇可以吃开心果。孕妇吃开心果的好处：开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。孕妇食用能增强免疫力，强身健体，滋润皮肤抗衰老。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，孕妇食用有助于排出体内的毒素，缓解孕期便秘现象。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生，对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效，患有妊高症的孕妇可以吃多点。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对孕妇保护视网膜和胎儿的视力发育也很有好处。孕妇吃开心果需注意：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，血脂高的孕妇应少吃。孕妇也不宜过量吃开心果，每天一小把就够了，吃多了容易消化不良、腹胀，所以孕妇食用要适当。