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mb41661003 2017-02-06 15:48:51

鸡毛菜如何选购

被采纳回答
mb42381915

mb42381915 2017-02-06 15:49:18 向我提问

鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节,播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。刚发芽的鸡毛菜

刚发芽的鸡毛菜

一是鲜,即新鲜度要高。

鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。

二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。

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