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星星爸 2017-11-27 11:10:00

我看网上说有的奶制品里面有益生菌,到底什么是益生菌呢?麻烦专家了

我看网上说有的奶制品里面有益生菌,到底什么是益生菌呢?

被采纳回答
王旭峰

王旭峰 营养师 2017-11-27 15:30:00 向我提问

根据联合国粮农组织和世界卫生组织定义:益生菌是指摄入足量数量,能促进宿主健康的活的微生物。不管是能够在肠道定植的A菌和B菌属,还是仅能在胃肠消化时产生作用的S菌和L菌属,都必须达到足够的数量,并且能够活着达到肠道,才会起作用。所以,益生菌要“量”更要“活”。

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