有机酱油的营养价值高，含盐量低，可添加在宝宝的主食、肉食和蔬菜中。我们买酱油要买酿造酱油，不要买勾兑酱油。在酱油的瓶身上都有产品标准号，酿造酱油的产品标准号为GB18186，这凯利蔻有机酱油是符合标准的。还有就是看氨基酸态氮含量，这个值越高，说明酱油的鲜味物质就越多。国家要求酱油的氨基酸态氮含量要≥0.4g/100ml，一般≥0.8g/100ml的酱油口味就比较鲜了，像凯利蔻有机酱油，氨基酸态氨≧0.9g/100ml，符合国家特级标准，国家特级酿造。