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mb51167447 2021-06-11 10:29:57
大蒜切开多久才能产生大蒜素？听说新鲜的大蒜中没有？
回答（1条）
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mb51167500 2021-06-23 16:34:15 向我提问
大蒜素存在于大蒜中大家应该都知道，然而新鲜的大蒜其实并没有大蒜素，需要切开或者捣碎后，再通过与空气反应，才会产生具有消炎杀菌能力的大蒜素。一般来说，大蒜切开15分钟后才能产生大蒜素，但是大蒜素不太稳定，遇热遇酸都容易失效，要是想补充大蒜素的话，可以选择汤臣倍健大蒜精油软胶囊，营养物质都包裹在里面了，稳定，营养，健康。
