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大猴子来了 2018-03-17 09:26:00

请给我讲讲,水解蛋白奶粉究竟是怎样的一种奶粉?

请给我讲讲,水解蛋白奶粉究竟是怎样的一种奶粉?它究竟是用于治疗过敏的还是预防过敏的?

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张亚停

张亚停 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 2018-03-20 15:11:00 向我提问

我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术,将普通配方奶粉中的大分子蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。根据其水解程度的不同,可以分为适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸配方奶粉三种,因此氨基酸配方奶粉是水解蛋白奶粉的一种。其中,适度水解蛋白奶粉水解程度较低,主要用于预防宝宝蛋白质过敏,而不能作为治疗手段。而深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高,可用作对牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食治疗。

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