刘长伟
营养医师
南京市儿童医院
2018-10-16 15:41:00
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的确，对于2岁以内的婴幼儿，消化功能还不够完善，如果吃过多的杂粮尤其是整粒的杂粮，不那么容易消化，而且粗杂粮含有较多的膳食纤维和植酸，如果摄入较多，可能会干扰铁、锌等吸收，尤其吃的相对偏素的宝宝。所以，并不建议2岁以内的谷类食物吃得过于粗糙。对于婴幼儿吃粗杂粮，一般有两种看法：一是粗杂粮不好消化，宝宝肠胃幼嫩，咀嚼能力不如成年人，如果消化不良，就会影响营养供应。二是粗杂粮里有膳食纤维和植酸，会妨碍矿物质的吸收利用，引起贫血缺锌之类问题。
