食用蛋白粉可以用热水冲吗_快问

mb50051226 2021-09-24 11:16:19

食用蛋白粉可以用热水冲吗

: mb46204769 2021-09-26 16:28:02 向我提问

蛋白粉一般是不建议用开水冲泡，因为热水容易使得蛋白质凝结成块，难以混合均匀，水温太高反而溶解不了蛋白粉，破坏活性成分，还会影响蛋白粉的味道。因此建议用40℃左右的温水冲泡，更利于蛋白粉的溶解和人体吸收。我平时食用款汤臣倍健蛋白粉的时候，一般会用牛奶或是温水来冲泡，这款蛋白粉选新西兰进口乳清蛋白和东北优质大豆蛋白，通过科学配比，发挥出双蛋白的叠加优势，能够给人体提供必需的9种氨基酸，满足日常营养所需，效果还是非常不错的。

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: mb48807978 2021-09-26 11:15:20 向我提问

不可以！热水冲调会破坏蛋白质营养，身边的朋友都是吃汤臣倍健蛋白粉，这种含有大豆蛋白和乳清蛋白，而且采用进口乳清蛋白，适合日常补充。