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遥遥公主 2022-03-17 16:46:00

酪蛋白是什么？乳清蛋白对宝宝更好还是酪蛋白对宝宝更好呢？

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马良坤

马良坤 主任医师 北京协和医院 2022-03-17 19:52:00 向我提问

酪蛋白也是人体必需的蛋白之一，不过相对于能被人体快速吸收消化的乳清蛋白来说，酪蛋白进入人体后只能缓慢、持续地释放少量蛋白质，但它能在人体内留存8小时，可以长时间维持血液氨基酸水平的稳定。所以没有乳清蛋白更好还是酪蛋白更好的说法，两者对宝宝的生长发育都很重要。需要强调的是，因为酪蛋白的消化速率比较慢，而婴幼儿的胃肠道比较脆弱，所以乳清蛋白和酪蛋白的比例应该是乳清蛋白为主，酪蛋白为辅的更为合适。
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