奈雪的茶作为新式茶的典型代表，确实一直保持着持续的火爆状态。这与它的先进运营模式有着非常重要的关系。奈雪的茶定位非常精准，瞄准了市场上追求个性、追求品质的当代年轻消费者。充分迎合目标人群的需求，一方面，在各大繁华地段开设装修新颖、清新的新式茶便利店，满足消费者驻足、小憩的需求，而且成为了每个地区的网红打卡地。另一方面，大力开启线上外卖服务，不仅自身有销售平台，还与主流的外卖平台合作，满足顾客便捷购物的需求。
此外，奈雪的茶的自身产品特色也很突出，品种丰富、上新快、营养健康、颜值高，还会根据热点推新品，抓住了年轻人的消费新点，让新式茶成为了一种态度、一种潮流，这也是为何它可以在市场上持续火爆的重要原因。