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嫒寻觅 2013-06-22 22:48:12
焖大虾是哪里的菜系
请问焖大虾是属于哪一个菜系的菜啊？具体怎么做呢？
回答（2条）
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关于焖大虾是哪里的菜吗，不用说当然是我们胶东最出名啦，从小吃到大，从来都吃不厌。它应该是属于鲁菜中的胶东菜系。我妈妈做这道菜的时候就喜欢买新鲜大只的对虾，进行腌制，然后再放到锅里焖，放调料。话说这调料相当重要，决定着虾的味道。最后再淋上浓汁，一道美味佳肴就可以牛逼闪闪地登场啦
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焖大虾是胶东名菜呀！要用新鲜的对虾洗干净后进行腌制，然后烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富，特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人，但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象。
