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白衫一品 2014-12-17 20:29:01

缺铁性贫血患者要补充什么?

缺铁性贫血患者要补充什么营养?

被采纳回答
何丽雅

何丽雅 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 2014-12-18 17:09:36 向我提问

下面是常见食物铁含量及吸收率的比较:
食物 铁含量(mg/100g) 吸收率(%)
动物血 340 10~76
肉类 3.4 25(10~70)
母乳 0.5 49~70
猪肝 25 7
牛肝 9 7
猪瘦肉 2.4 7
黄豆 8.2 7
牛乳 0.5 4
蛋黄 6.5 3
菠菜 2.9 1.3

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