大蒜精油不适合人群主要有：
1.正在服用药物或者重病人群。这些人食用不仅不会发挥大蒜精油对人体的有益作用，还会让原本在服用的药物失去效果。
2.患有肝病的人群。大蒜精油有较强的杀菌解毒的作用，对于这类人群可能会导致超过身体所能负荷的程度，保险起见最好还是不要食用了。
3.身体比较虚弱的人，大蒜是比较消耗气血的发物，所以平时气血虚弱或者不足的人不要食用。
4.哺乳期女性。如果食用了大蒜精油可能会出现腹痛或者肠道炎症，因为不可以食用。如果不是以上这四类人群，其实都可以食用大蒜精油的，像汤臣倍健大蒜精油软胶囊日常补充也比较安心。