但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
不宜加碱，或高温煮后食用。
不宜弃汁制馅食用。
不宜多食偏食。
宜黄瓜 + 蜂蜜，润肠通便
忌黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
忌黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
忌黄瓜 + 菜花，破坏维生素C
忌黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
忌黄瓜 + 花生，腹泻
忌黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
忌黄瓜 + 尖椒，破坏维生素C的吸收
忌黄瓜 + 辣椒(红，尖，干)，破坏维生素C的吸收
忌黄瓜 + 杭椒，破坏维生素C的吸收
忌黄瓜 + 花生蛋白片，腹泻
忌黄瓜 + 枇杷，影响消化
忌黄瓜 + 圣女果，破坏维生素C的吸收
忌黄瓜 + 油菜，降级维生素C的吸收
忌黄瓜 + 卷心菜，影响维生素C的吸收
忌黄瓜 + 香菜，破坏维生素C