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邝元蝶 2018-08-10 18:22:19

素炒牛肝菌怎么做？

被采纳回答
帅觅松

帅觅松 2018-08-11 11:08:15 向我提问

主料：新鲜黑牛肝菌
辅料：红椒、蒜、西兰花杆、盐、味精、豆瓣酱等少许
做法：
一、新鲜黑牛肝菌洗净切成小片，沸水焯7分钟后捞出控干水份
二、西兰花杆去筋切片；蒜切片；红椒切块
三、炒锅加油烧热后加入蒜片煸香，倒入红椒、西兰花杆翻炒出香味后，加入切好的牛肝菌，继续翻炒约3分钟，加入适量的盐、味精、豆瓣酱等调味料
四、出锅摆盘
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