-
-
mb46537317 2018-08-14 20:24:58
请问下，牛肝菌为什么比其他食用菌类大？
被采纳回答
-
-
mb46524325 2018-08-15 11:39:52 向我提问
你好，因为营养比其它菌类要多。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，牛肝菌味道鲜美，营养丰富，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，是一种世界性著名食用菌，云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用新鲜牛肝菌的习惯，云南省从1973年起出口牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
