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悦姐康哥 2018-10-10 15:34:00

我想了解一下，五谷杂粮主要是指的哪些了？

我想了解一下，五谷杂粮主要是指的哪些了？像我们吃的白面在这个范围内吗？

被采纳回答
李秀梅

李秀梅 主任医师 深圳和美妇儿科医院 2018-10-16 16:18:00 向我提问

杂粮是相对细粮的称呼，通常把精细的大米、小麦面粉之外粮谷类为杂粮或粗粮。所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。
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