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伟巴宝贝 2019-08-01 09:37:00

MFGM乳脂球膜是什么来的?我看到一些奶粉里有这个成分,到底有什么作用?

MFGM乳脂球膜是什么来的?我看到一些奶粉里有这个成分,到底有什么作用?

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李园园

李园园 注册营养师 2019-08-01 11:30:00 向我提问

母乳和牛乳的脂肪会通过脂肪球的形式分散在乳汁当中,形成乳脂的状态。而乳脂在乳腺细胞合成分泌过程中,又会形成3层膜机构包裹的乳脂球。乳脂球膜(MFGM),就是包裹乳脂球的膜性结构。它含有多种磷脂和特殊膜蛋白,对于婴幼儿的神经发育具有重要作用。

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