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mb48843671 2019-12-02 10:05:23
妙可蓝多奶油芝士用来做蛋糕怎么样？口感好吗？
被采纳回答
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qz48923638 2019-12-02 10:21:06 向我提问
我一般会用妙可蓝多奶油芝士来做轻乳酪蛋糕，做出来的蛋糕口感细腻，入口即化。在制作蛋糕时需要用中速搅拌直至材料均匀光滑，如果用高速或者搅拌过头可能引起开裂，而且乳酪蛋糕一般使用低温烘烤，150-160度。烘烤时烤盘中倒一杯水，放下层，蛋糕模放烤架上，搁在烤盘上方；刚开始烘焙的30分钟内不要打开烤箱，这样也可能会使蛋糕回缩或开裂哦~
