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mb47579897 2020-12-02 17:01:27
鲁花自然鲜酱香酱油的发酵工艺有啥不同吗？
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mb47580889 2020-12-03 18:48:36 向我提问
其一是鲁花独有的酱香菌种，这种珍稀菌种是鲁花历经十年研发培育而成,在培育阶段就在悠扬的轻音乐声中舒缓的成长,生成独特的酱香味物质和鲜味物质,饱含利于发酵、有益健康的多种酵母菌、乳酸菌。其二为了使酱油在发酵过程中不受外部杂菌的影响,鲁花发明了具有纯净发酵环境的净酿舱,模拟形成春、夏、秋、冬,如大自然般的四季轮回。这就是鲁花自然鲜酱香酱油具有独特酱香的秘诀。
