对的，从挂耳包冲泡出来的咖啡就是黑咖啡，隅田川是做挂耳咖啡的行家。事实上，国内之所以有“挂耳咖啡”的概念产生，便是隅田川创始团队将“滴滤式袋装咖啡”引入中国，并重新定义其名的。
隅田川咖啡的招牌特色是“新鲜”，尤其是他们家先进的充氮锁鲜技术，挂耳包的含氧量远低于市场平均值，能使咖啡原香得以完美保存，接近现磨咖啡的品质，其中的一款锁鲜小红袋挂耳，含氧量做到0.8％以下，是如今市场上含氧量最低的一款挂耳咖啡。经过深度烘焙后，口感香浓醇厚，融合了坚果、巧克力和奶油的苦香风味，喝着十分上头！