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傻瓜BB 2014-05-14 15:49:50

孕妇吃碘盐却还缺碘是什么原因?

被采纳回答
郝虎

郝虎 副主任医师 中山大学附属第六医院 2014-05-14 16:37:29 向我提问

可能是和人们的烹饪方式不科学有关。碘在高温条件下还是容易挥发的,中国人比较喜欢爆炒类的烹饪方式,长期用这种方法煮食,对碘的摄入确实是有一定影响的。

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