水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力，可以说一般的水果和蔬菜都是碱性食品 对健康是有好处的。常见的碱性水果有西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。属于平性的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。