糖尿病患者在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。应根据GI值选择食物品种，尽量选择血糖生成指数低的食品，以避免餐后高血糖，有利于血糖控制。根据血糖指数的数值，燕麦、荞麦、筱麦、大麦、全麦及杂和面制品等食物GI值较低，而白大米、糯米、精白面制品等GI值相对高，尤其是糯米饭、白面包、白馒头、大米粥等GI值很高。水果中樱桃、李子、桃、梨、柚、和苹果GI值较低，而熟香蕉、柑、猕猴桃 、葡萄、西瓜、菠萝、香瓜等GI值较高。每餐选用1～2 种较低血糖指数的食品，对于控制好血糖非常有益。