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mb50051169 2021-04-08 13:45:06
蛋白粉冲泡的方法是什么？
回答（2条）
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mb48807991 2021-04-26 15:48:56 向我提问
这个我知道，曾经喝过汤臣倍健蛋白粉，服用时加入40度左右温水冲调，搅拌均匀即可饮用，切记不能用开水，否则会破坏蛋白质，结合早餐服用效果会更好。 -
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mb50051129 2021-04-09 10:03:50 向我提问
很多人在冲泡蛋白粉的时候，像奶粉一样冲泡，高温。其实这样用于蛋白粉这块是不行的，因为蛋白质在高温下会出现变性难消化的情况，所以一般需要在40℃的温度下冲泡。
还有一点就是结块，蛋白粉是比较容易结块的。特别是汤臣倍健蛋白粉，由乳清蛋白和大豆蛋白双配方合成的，而且因为它没有添加二氧化硅等其他危害元素。一般添加这类食品添加剂的比较不容易结块，但是不适合我们长期吃，这点要注意下。
