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一晴 宝宝年龄 4岁6个月 2013-08-02 20:22:13

我怀孕24周,公公说怀孕多吃芋头好,请问孕妇吃芋头要怎么做比较好吃?一天吃多少比较好?

被采纳回答
林淑娴

林淑娴 医师 广东省中医院 2013-08-02 23:50:13 向我提问

把芋头放在饭里煮,替代一部分的精白米是一种很好的作法。不只是芋头,红薯、玉米、土豆等也可以替代一部分的精白米。因为精白米是加工过度的大米,里面的维生素和矿物质已经随着加工过程丢失,这也是为什么精白米好吃,容易入口。如果用一部分的淀粉含量丰富的食物替代一部分精白米,可补充丢失的维生素和矿物质。大概主食中占1/3即可。

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