宝宝肤色是白是黑由父母基因决定。孕妇多吃酱油、咖啡等偏黑的食物，会导致宝宝肤色变黑；或多食偏白色食物可让宝宝肤色变白；皆属坊间的以讹传讹的流言。一般人的肤色偏白或黑，取决于先天遗传基因，且就遗传学来看，此不属于显性遗传或隐性遗传，也没有父亲或母亲哪一方影响较大的疑虑，而是父母基因在配对时，就已决定胎儿皮肤中所含黑色素量的多寡；皮肤中的黑色素细胞较多的人，肤色就偏黑；反之，肤色则偏白。 一般而言，新生儿肤色多半偏白，很难看出真正的肤色，约到入小学的学龄阶段，才能看出端倪。