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如何科学地给宝宝添加辅食?
在线时间: 8月4日 15:00-17:00
出场名医:

刘长伟  临床营养科  南京市儿童医院

营养医师;营养学硕士,擅长孕妇营养、哺乳期妈妈营养、儿童营养、婴幼儿喂养和营养评估。编著《宝宝分龄喂养指导》、《让宝宝不生病》、《母乳喂养到辅食添加》。

本期主题:

辅食营养在宝宝成长过程中是不可或缺的,奠定了其健康生长发育的基础,如果不能科学有序地添加,很可能引起各种营养失衡、缺乏等。该如何给宝宝添加辅食?要遵循什么原则?好的辅食和糟糕的辅食分别对宝宝产生哪些影响?本期邀请南京市儿童医院营养医师刘长伟为我们解答。

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不是说一岁后绝对一点盐都不吃,可以少量吃一点,对于一到三岁的孩子每天1到2克的盐足够了,要避免吃高盐的油炸食物和零食。一般是蔬菜泥、肉泥、鸡蛋饼等可以加少量盐,如果宝宝接受尽量给吃原味的,不一定所有的食物都加盐。

夏天容易出汗,家长可能会给孩子喝太多汤水,其实太多的汤水没必要,六个月以后添加了固体辅食后可以给宝宝喂少量的水,但是不需要太多,否则会影响饮食的摄入。

婴幼儿发生过敏的情况确实相对较多,尤其是吃了鸡蛋、奶制品有可能会出现过敏情况,但即使是过敏体质的宝宝也要尝试各类辅食,而不是这也不能吃那也不能吃,比如确定鸡蛋或牛奶过敏,那可以回避三至六个月,其他食物继续尝试。

六个月以后的宝宝面临缺铁问题,尤其是母乳喂养的宝宝,母乳里铁含量低,如果长期给宝宝吃不含铁的辅食,容易给宝宝造成贫血,长期缺铁贫血的影响很多,比如免疫力,甚至影响到智力发育,而且不可逆的,影响后是无法恢复正常了。

市售的辅食带来很多方便,很多家长不会做,或者是做少量不方便也费事,可以选择市售的强化剂谷类食物,还有肉泥,果泥,鱼泥等,但要尽量选择不加糖和盐,原味的。刚开始可以选择单一口味的,随后如果宝宝接受良好可以选择复合的,比如米粉加了胡萝卜,蔬菜等。

水果种类的选择没有绝对的,但考虑容易制作方便,宝宝容易接受的因素,刚开始可以选香蕉、牛油果、苹果等容易做成泥状的,随后可以吃桃、梨等各种常见的水果。

因为婴儿能够通过奶和辅食获得足够的钠,补充得太多反而会增加肾脏的排泄负担,包括口味的改善,如果宝宝吃了含盐的食物可能对原味的食物就不感兴趣了,所以建议一岁以内是不吃盐的。

一般是蔬菜泥、肉泥、鸡蛋饼等可以加少量盐,如果宝宝接受尽量给吃原味的,不一定所有的食物都加盐。但也不是说一岁后绝对一点盐都不吃,可以少量吃一点,对于一到三岁的孩子每天1到2克的盐足够了,要避免吃高盐的油炸食物和零食。

宝宝成长需要各种营养,包括宏量营养素和微量营养素,尤其注意微量营养素包括铁、锌等。宝宝6个月以后,很容易面临缺铁、锌问题,最初的辅食辅食不能只是汤水,而需要营养密度高一点的,富含蛋白、铁、锌的辅食。 宝宝刚开始接受辅食需要有一个过程,家长要有一定的耐心,逐步地尝试,宝宝能吃的时候再给吃,太小不能吃的时候给辅食是不合适的。

在制作辅食上,要合理利用市场,对于奶类等强化剂的谷类食物,可以选择市场上购买,营养更好点。有些适合在家自己做的辅食,在做的过程要注意卫生,做的要合适,不同月龄的宝宝要求不一样。

十个月宝宝能够更好的吞咽时,可以吃点颗粒大点的或半固体的食物,宝宝有可能出现干呕,不往下吞咽或吐出来的情况,但不管宝宝能不能接受,家长都要逐步尝试,让宝宝慢慢接受。

市售的辅食带来很多方便,很多家长不会做,或者是做少量不方便也费事,可以选择市售的强化剂谷类食物,还有肉泥,果泥,鱼泥等,但要尽量选择不加糖和盐,原味的。可以利用市售的方便性,营养价值也高一些.

婴幼儿发生过敏的情况确实相对较多,尤其是吃了鸡蛋、奶制品有可能会出现过敏情况,但即使是过敏体质的宝宝也要尝试各类辅食,而不是这也不能吃那也不能吃,比如确定鸡蛋或牛奶过敏,那可以回避三至六个月,其他食物继续尝试。刚开始添加辅食的量不要太多,如果喂得多过敏症状可能会更明显,量少症状会轻点,发现过敏隔一段时间后再次引入还是要少量的,观察一两天,有可能就不过敏了,如果还是过敏则要继续回避。

十个月宝宝能够更好的吞咽时,可以吃点颗粒大点的或半固体的食物,宝宝有可能出现干呕,不往下吞咽或吐出来的情况,但不管宝宝能不能接受,家长都要逐步尝试,让宝宝慢慢接受。

夏天容易出汗,家长可能会给孩子喝太多汤水,其实太多的汤水没必要,六个月以后添加了固体辅食后可以给宝宝喂少量的水,但是不需要太多,否则会影响饮食的摄入。注意室温要合适,要合理利用空调,温度不要调得太高,也不能低,相对舒服就好,有利于维持宝宝好的胃口。 另外,夏天容易腹泻,做辅食要注意卫生问题,餐具要经常消毒,避免发生感染。同时要保持一定的奶量,一岁以内的宝宝至少要喝奶600ml以上,有利于满足宝宝生长发育所需的营养。

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