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如何正确给宝宝选择奶制品?
在线时间: 5月18日 15:00-17:00
出场名医:

刘长伟  临床营养科  南京市儿童医院

营养医师;营养学硕士,擅长孕妇营养、哺乳期妈妈营养、儿童营养、婴幼儿喂养和营养评估。编著《宝宝分龄喂养指导》、《让宝宝不生病》、《母乳喂养到辅食添加》。

本期主题:

奶制品作为我们饮食的组成部分,对于婴幼儿来说更是如此。宝宝常喝的奶类包括有酸奶、牛奶等,因此正确选择奶制品十分关键。到底宝宝什么时候能喝酸奶和纯牛奶?选择酸奶要注意什么?本期邀请南京市儿童医院营养医师刘长伟为我们解答。

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根据中国营养学会编写的《中国居民膳食指南2016》的建议,1-2岁的孩子应继续选择母乳或配方奶,可以少量尝试纯奶或酸奶。

有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类,营养价值比较低。但由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误的选择。

结合国内外的指南建议,1岁以后的宝宝,能继续母乳喂养的应选择继续母乳,不再继续母乳喂养的,可以选择配方奶、纯牛奶等,具体可以结合家庭饮食习惯和孩子的饮食情况。还真有一些宝宝,断母乳以后,愿意喝纯奶或酸奶,就是不肯接受奶粉,这情况下可以选择纯奶或酸奶。

相对鲜奶,酸奶是有鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的,也是钙的良好来源。

1-3岁的幼儿仍然首选母乳,也可以是配方奶或鲜奶了,尤其是容易便秘的幼儿,虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能,而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后,只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。根据婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利亚2012年婴儿喂养建议,满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一。不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。以前我也认为1岁之前不应该给孩子喝酸奶,但后来想想,作为辅食让宝宝接受酸奶也无妨,让宝宝的辅食做到多样性。

一般来说,酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。但酸奶仍然属于比较健康的食品,它的升糖指数也并不高,所以正常情况下,可以适量摄入酸奶。如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。

一般来说,酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。

有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类,营养价值比较低。但由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误的选择。 根据最新的《中国食物成分表》,纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成,营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲,最好选择纯酸奶。

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