-
-
vicky118899 2017-02-06 10:05:29
芥蓝怎么选购和存储
被采纳回答
-
-
mb42381915 2017-02-06 10:07:54 向我提问
芥蓝的选购
挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。
芥蓝的存储
第一、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键；
第二、芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理；
第三、短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易腐烂，失去商品价值。
