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vicky118899 2017-02-06 10:11:43
蒜苔怎么选购和存储
被采纳回答
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mb42381915 2017-02-06 10:15:41 向我提问
蒜苔的选购
选购蒜薹的时候，以条长翠绿、枝条浓绿、茎部白嫩的为佳。若尾部发黄、项端开花、纤维粗老的则不宜购买。一般判断蒜薹老嫩的方法是用指甲掐，如果易掐断且汁液多的就比较嫩 ，反之就比较老。
蒜苔的存储
可将蒜薹放在室内阴凉潮湿处，用潮湿的黄沙盖上， 这样可以保持7~10天不变色。
