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mb41661003 2017-02-06 15:45:37

鸡毛菜属于哪种蔬菜

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mb42381915

mb42381915 2017-02-06 15:46:11 向我提问

鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带最为普遍。
  鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青 ,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。
  鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

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