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泣晨风 2018-08-13 15:01:16
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形，有什么好办法吗？
被采纳回答
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mb46519769 2018-08-14 16:09:12 向我提问
有的呀，热锅，根据牛肝菌的量放点油，油温不要太高，把切好的牛肝菌油煸之后再过水焯，就能很好的定型了。试验过，牛肝菌怎么煮都不会变形的。
泣晨风 2018-08-13 15:01:16
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形，有什么好办法吗？
mb46519769 2018-08-14 16:09:12 向我提问
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