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一月庆典 2013-12-19 15:08:10

我家小孩爱吃皮蛋，我经常做凉拌皮蛋给她吃，请问小孩吃皮蛋好不好呢？

之前听说皮蛋里面含铅，后来有中医说没有铅，但我看配料里也有食品添加剂什么的，我家小孩爱吃皮蛋，我经常做凉拌皮蛋给她吃，请问小孩吃皮蛋好不好呢？

被采纳回答
郑桂香

郑桂香 总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院 2013-12-19 15:19:52 向我提问

最好不要吃皮蛋。皮蛋中都含有铅，即使“无铅皮蛋”也含有微量的铅，铅在小朋友的肠道中吸收率高达50%。而铅会影响铁离子的吸收，导致或加重贫血，甚至引起铅中毒。
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